| ● |
薬膳ソースは、医食同源の考え方に基づいた、独特のレシピで作りました。最大の特徴は、漢方薬草のウコンやナツメなど、十数種類のスパイスをより多めに配合したことで、フライ料理の脂っこさを解消してくれます。定価¥525 |
| ● |
ピクルスビネガー(スイート、サワー、柚子)ピクルスを作るために特に調合したビネガーです。野菜をスライスし、このピクルスビネガーに漬けるだけで、簡単に歯切れの良いピクルスが作れます。定価¥473(スイート、サワー)・¥504(柚子) |
| ● |
スパイスビネガーリンゴ酢を主体にした醸造酢に5種類のスパイスを固形のまま浸漬した、酸度5%の風味豊かなスパイスビネガーです。ステーキ、焼肉、焼魚、平目のムニエル、生野菜にそのまま振りかけ、あるいは自家製ドレッシングとしてアレンジできます。定価¥1,575 |
|